Анна Ягода 07.12.2015

Похождения гурмана. Топ-7 необычных блюд в заведениях Екатеринбурга

похожие новости

Уральская гастрономическая культура стремительно обогащается новыми рецептами, вкусами и ароматами из разных стран мира. Японские роллы, итальянская паста или американские гамбургеры теперь уже кажутся повседневной банальщиной, которую можно найти в кафе на каждом углу. Вслед за материалом о необычных блюдах, которые можно попробовать за 150 рублей, TER выпускает подборку без ограничений в бюджете.

Вафля с ежевичным джемом и куриным паштетом

vsgSoJ77Qdc

Вкус свежевыпеченных вафель знаком многим еще с самого детства, воспоминания с ними часто связаны с чем-то сладким, и к чаю. Но они также могут стать сытным обедом, если будут употребляться с какими-то необычными наполнителями. Одно из заведений Екатеринбурга предлагает насладиться хрустящей ароматной вафлей, на которой одновременно уживается добавка, состоящая из куриного паштета и ежевичного джема. Любители сочетать не сочетаемые вещи смогут прийти в кулинарный восторг и порадовать себя плотным ланчем. Ежевика отдает приятной кислинкой и совсем не перебивает вкус паштета.

Где найти: «Engels», Розы Люксембург , 22.
Стоимость: 220 рублей.

Кофе с перцем чили

V3s5w18EnOc

Для тех, кто устал от сладких сиропов и приевшихся ванильных капучино, «Maybe cup» придумал по-настоящему жгучее сочетание для искателей острых ощущений. Секрет ядреного напитка заключается в сиропе, главными ингредиентами которого является гвоздика и перец чили. Тому, кто боится радикальных экспериментов, в кофе добавляют сладкое пюре из тыквы, оно придает мягкость и приятный аромат. Такой рецепт пришел к нам из Индии, где ни одно блюдо не обходится без добавления насыщенных специй.

Где найти: «Maybe Cup», Пр. Ленина, 41
Стоимость: 120 рублей.

Пот-пай

Xh123_DGwTw

Традиционное английское блюдо, прячущее сочную начинку в корзинке из теста. Ей может оказаться каре ягненка, томленое в красном вине с розмарином или мидии с белой спаржей в соусе «Шампань». Нежное тесто, пропитанное ароматами и вкусами своего наполнения, сделает из вашего обеда настоящий праздник.

Блюдо не имеет аналогов в русской кухне, и, в отличие от пирогов, съедается с помощью ложки. Из-за сложности своего приготовления, пот-паи подаются лишь в одном ресторане города, поэтому их вкус для многих остается загадкой.

Где найти: «Подсолнухи», Мамина-Сибиряка, 140
Стоимость: в зависимости от начинки от 280 до 370 рублей.

Десерты с фиалкой или лавандой

qmMizZn636s

Помимо ванили, клубники и шоколада, есть множество десертов, которые могут порадовать и удивить вкусовой палитрой. Шеф-повар одного из французских кафе готовит десерты с помощью цветов и трав. Так, например «Фиалка Монмарта» включает в себя воздушный дуэт фиалки и черной смородины на миндальном бисквите. Помимо этого, вы можете попробовать пирожное со вкусом лаванды и абрикоса. Легкие десерты помогают почувствовать себя настоящим французским гурманом.

Где найти: «Melange», 8 Марта, 50
Стоимость: 190 рублей

Кофе с шоколадным муссом и малинойiOtjZTZTAEI

Совершенно уникальный напиток-десерт, которым может побаловать только «Tesla Coffee». Он состоит из крепкого черного кофе, на который ложится мягкая подушка из молочно-шоколадного мусса, посыпанного сушеной малиной. Синтез крепкого, сладкого и кислого создают неповторимое сочетание где три ингредиента не смешиваются между собой, и каждый из них отдает своим индивидуальным вкусом.

Где найти: «Tesla Coffee», Чернышевского, 1
Стоимость: 200 рублей

Смузи «Clear Barn»

KKjh03o9-rA

Миссия лавки «Clear Barn» заключается в том, чтобы уральцы начали «пить» овощи и фрукты ежедневно. Их смузи вбирают в себя необъятное количество здоровых ингредиентов. Одна баночка такого пюре совмещает в себе целую корзину ягод, овощи, семена и фрукты. Микс «Clear Barn» может стать источником энергии и хорошего настроения на весь оставшийся день.
Где найти: ClearBarn, ТЦ Сила Воли, Толмачева 22, 1 этаж.
Стоимость: 250 рублей.

Телячьи щеки

yuk2Ddf3gw8

Классическое французское блюдо, которое не так часто можно встретить в ресторанах России. Многие, кто пробуют этот деликатес впервые, влюбляются в него навсегда. Щечки рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного блюда во время обеда, так как оно является достаточно тяжелым для организма.

Где найти: «DOUBLE», 8 Марта, 8Б
Стоимость: 450 рублей.




в центре внимания Вернуться на главную

цифра дня 19 000 000 столько средств потратит Екатеринбург на празднование Дня Победы
цитата дня «Взять под охрану ЮНЕСКО весь центр Екатеринбурга, как говорил Андрей Боков, у нас не получится. Я бы, конечно, подписался под его словами, но Екатеринбург не тянет на такую историю — в отличие от того же Санкт-Петербурга. Нужно понимать, что у нас не Венеция. У нас другая парадигма»
Эдуард Кубенский о спорткомплексе Динамо