В Новоуральске построят завод итальянских сыров

Опубликовано 01 мая 2015 в 16:25
0 0 0 0 0

Теперь Свердловская область будет славиться своей моцареллой. Челябинский городской молочный комбинат потратит полмиллиарда рублей на создание нового завода по производству молодых сыров. Как сообщает Е1, первые сыры выйдут в свет уже в июне:

Проект очень амбициозный. Но главная проблема в том, что в Свердловской области есть дефицит сырья, а сыр – это молокоёмкий продукт. Все сейчас бросились выпускать сыры, но на данный момент можно говорить о перепроизводстве сыров на территории России. Плюс к тому в стране наблюдается снижение потребления этого продукта, – комментирует Игорь Пехотин, председатель Союза молочной промышленности по СО.

По предварительным данным, завод будет выпускать моцареллу, сулугуни и адыгейский сыр.

0 0 0 0 0